Рецепты
БАНАНОВЫЕ ТОРТЫ
КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ С БАНАНАМИ
ДЛЯ ТЕСТА:
175 г муки с разрыхлителем теста
1/2 ч.л. пекарного порошка
75 г коричневого сахара
100 г сливочного масла
1 ст.л. молока
300 мл сметаны
3 средних банана
ДЛЯ КАРАМЕЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ:
225 г сахарной пудры
75 г сливочного масла
100 г коричневого сахара
2 ст.л. сметаны
Предварительно нагрейте духовку до 180° С.
Используйте 900-граммовую форму для булок.
Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Взбейте масло с сахаром,
чтобы получилась пышная масса, вбейте сметану. Перемешайте с размятыми бананами.
Добавьте просеянные сухие ингредиенты и молоко. Перелейте в форму и выпекайте
около часа. Оставьте на десять минут в форме, затем переложите на решетку.
Глазурь. В кастрюле на огне растопите масло и сахар, постоянно перемешивая
и не доводя до кипения, в течение 2 минут. Добавьте сметану и дайте закипеть.
Снимите с огня и смешайте с просеянной сахарной пудрой. Остудите. Нанесите
глазурь на остывший торт.
