Рецепты
ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ:
ХЛЕБ ИЗ ХЛЕБНОЙ ПШЕНИЦЫ
2 ст. л. сухих дрожжей
2 чашки теплого молока или воды(молоко делает хлеб вкуснее)
3 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
6 чашек цельной пшеничной муки тонкого помола
Метод приготовления:
1. Смешать теплое молоко, дрожжи и сахар.Оставить, пока не запенится.
2. Смешать муку и соль.
3. Замешивать дрожжевую массу с водой до образования упругого теста. Накрыть.Оставить
на 2 часа.
4. Разделить тесто на 3 части.Слепить булочки или пирожки.Положить на смазанный
противень или на хлебную сковороду (Сосуд без ручек придает хлебу хорошую
форму).Оставить подниматься еще на 2 часа.
5. Готовить 1 час до коричневого цвета и звука пустоты при постукивании.
6. Вынуть из духовки. Смазать молоком или сливочным маслом. Охлаждать 15
минут до извлечения из формы.
*Выход - 3 хлеба.
