Рецепты
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА:
КАРТОФЕЛЬ, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И ЙОГУРТ
4 стакана нарезаннрого кубиками картофеля
4 стакана цветной капусты
6 стаканов йогурта
1 1/2 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
1 ч.л. куркумы
гхи для жарения
Метод приготовления:
1. Нагрейте сковороду с маслом до средней температуры.
2. Обжарьте картофель в большом количестве масла до золотисто-коричневого
цвета.
3. Слейте воду. Отставьте в сторону.
4. Обжарьте цветную капусту в большом количестве масла до темно-коричневого
цвета.
5. Положите в картофель.
6. Смешайте йогурт, соль, черный перец и куркуму до получения однородной
массы.
7. Постепенно залейте овощи йогуртом и размешайте.
*Выход - 10 стаканов.
