ЖЕЛТЫЙ РИС

---

2 стакана риса с длинными зернами

2 дес.л. сливочного масла

1 ч.л. соли

1/4 ч.л. черного перца

1/2 ч.л. куркумы

4 стакана воды

Метод приготовления.

1. Тщательно промойте рис.

2. Растопите масло. Добавьте соль, черный перец, куркуму и рис,

тщательно перемешайте.

3. Добавьте воду. Накройте крышкой.

4. Доведите до кипения. Варите в течение 5 мин. Снимите с огня.

5. Оставьте кастрюлю плотно закрытой на 20 мин.

6. Рис готов, если зернышко можно легко раздавить пальцами.

*Выход - 4 стакана.