Рецепты
САЛАТЫ:
Салат из цветной капусты
Небольшой кочан капусты вымыть и разделить на мелкие
кочешки. Вымыть и очистить 3-4 моркови, опустить вместе с капустой в кипящую
подсоленную воду, к которой прибавить 1 ст. ложку растительного масла,
и сварить. Затем отцедить и нарезать капусту кружочками, а морковь мелкими
кубиками. Кружочки капусты уложить в салатник, посыпать нарезанной морковью
и залить заправкой, приготовленной из части отвара, сока лимона, 2 ст. ложек
растительного масла, горчицы (по вкусу), с добавлением соли. Салат выдержать
30 минут, после чего посыпать тмином.
