Рецепты
САЛАТЫ:
Салатный мармелад (для салата из печеного стручкового
перца)
2 ст. ложки лимонного сока разбавить небольшим количеством воды и в полученной смеси растворить соль. Смолоть перец (3 сырых стручка), яблоко и помидор, после чего протереть сквозь сито. Можно добавить щепотку асафетиды. К полученному пюре добавить лимонную кислоту и растительное масло (3 ст. ложки), хорошо перемешать и заправить салат.
