Рецепты
АБРИКОСОВОЕ ЧАТНИ
1 чашка сушенных абрикосов
3 1/2 чашки воды
1 зеленый чилли, рубленнный
1 ч. л. семян тмина
3/ чашки сахара
Метод приготовления:
1. Замочить абрикосы в воде на 6 часов.
2. Кипятить, пока не стамнут мягкими и кремовыми.
3. Растопить гхи.
4. Поджарить чилли и семена тмина.
5. Смешать с варенными абрикосами и сахаром.
6. Размешать и размять ложкой.
7. Варить абрикосы до глянца и кремовости.
*Выход - 4 чашки
