Рецепты
НАПИТКИ:
МОЛОКО С МИНДАЛЕМ И МЕДОМ
(BADAAM MADHUR DHOOD)
Время приготовления 15 минут
Кол-во 2
1/4 ч (30мл) отбеленного миндаля
2 ч (480мл) молока
1/4 ч.л. (1мл) семян кардамона или 2,5см кусочки ванильных стручков
3 ст.л. (45мл) меда
Метод:
1.Размельчите орехи в кухонном комбайне, добавьте 2/3 ч (160мл) молока и размешайте до гладкости. Перелейте в тяжелую кастрюлю и размешайте короткими быстрыми движениями с оставшимся молоком
2.Нагрейте молоко на высоком огне, постоянно помешивая, доведите до кипения. Уберите кастрюлю с огня и положите семяна кардамона или ваниль. Заново поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Выключите газ и положите мед.
3.Еще раз доведите молоко до кипения и процедите сквозь натяжное приспособление в чистую чашку. Перелевайте молоко из одной чашки в другую по меньшей мере одну минуту до появления пены. Наливайте теплым в стаканы и предлагайте.
