Рецепты
НАПИТКИ:
МОЛОКО С МЕДОМ И МИНДАЛЕМ
Время приготовления 15 минут
Кол-во 2
30 г бледного миндаля
480 мл молока
1 мл семян кардамона или 2,5 см кусочки ванильного стручка, порезанные семенами
3 столовые ложки (45 мл) нежного меда
1.Положить орехи в миксер и перетирать, пока все орехи наконец не перетрутся.Добавить 160 мл молока и взбивать до гладкости, однородности. Вылить молоко в кастрюлю с толстым дном и взбить оставшееся молоко.
2.Поставить кастрюлю на огонь, постоянно помешивая довести до кипения. Снять с огня, дать пене осесть, добавить семена кардамона или ванильные стручки. Поставить кастрюлю на средний огонь и снова довести до кипения. Снять с огня и добавить мед.
3.Снова поставить кастюлю на огонь, довести до точки кипения и пропустить через фильтр в чистую кастрюлю. Перелить в прежнюю и вновь переливать из одной кастрюли в другую по крайней мере минуту или до пенистого состояния. Разлить теплым в кружки и сразу же подавать.
