Рецепты
СЛАДОСТИ:
БЕНГАЛИ КХИР (РИСОВЫЙ ПУДИНГ)
6 чашек молока
1/4 чашки риса
1/2 чашки изюма
1/4 чайной ложки свежих зерен кардамона
1/2 лаврового листа
1/2 чашки сахара turbinado
Метод приготовления: В широкой кастрюле смешать молоко, рис и лавровый
лист. Готовить на большом огне 15 минут, постоянно помешивая. Довести до
кипения и затем уменьшить огонь. Кипятить 40 минут, пока не загустеет.
Вытащить лавровый лист и добавить сахар, изюм,кардамон. Охладить. Подавать
холодным. Кхир загустевает в холоде.
