Рецепты
ЗАКУСКИ:
ПАКОРЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ
2 стакана холодного картофельного пюре
2 стакана ченны (см. молочные продукты)
1/2 ч.л. соли
2 стакана теста (см. рецепт простые пакоры)
Метод приготовления:
1. На чистой поверхности размешайте ченну с солью.
2. Скатайте из ченны палочку.
3. Разделите на 8 частей.
4. Скатайте шары и отставьте в сторону.
5. Разделите картофельное пюре на 8 шаров размером с грецкий орех. Отставьте в сторону.
6. Сделайте тесто для пакор.
7. Нагрейте сковороду с маслом до средней температуры.
8. Расплющите картофельный шар.
9. В центр лепешки положите сыр.
10. Закройте сырный шар со всех сторон картофелем.
11. Аккуратно окуните в тесто.
12. Опустите в масло.
13. Жарьте до золотистого цвета.
14. Разберитесь с оставшимися шарами.
*Выход - 8 пакор.
