ПРОСТОЙ РИС

---

2 стакана риса с длинными зернами 4 1/2 стакана воды

Метод приготовления.

1. Тщательно промойте рис.

2. Доведите воду до кипения.

3. Положите рис. Накройте крышкой.

4. Дайте покипеть 5 мин. Снимите с огня.

5. Оставьте кастрюлю плотно закрытой на 20 мин.

6. Рис готов, если зернышко можно легко раздавить пальцами.

*Выход - 4 стакана.