ПРОСТОЙ РИС (II вариант)

---

2 стакана риса с длинными зернами

2 дес.л. сливочного масла

1 ч.л. соли

4 1/2 стакана воды

Метод приготовления.

1. Тщательно промойте рис.

2. Растопите масло. Добавьте соль и рис, тщательно перемешайте.

3. Добавьте воды. Накройте крышкой.

4. Пусть рис кипит в течение 5 мин. Снимите с огня.

5. Оставьте кастрюлю плотно закрытой на 20 мин.

6. Рис готов, если зернышко можно легко раздавить пальцами.

*Выход - 4 стакана.