Ведическая кулинария

Рецепты

БАНАНОВЫЕ ТОРТЫ
БАНАНОВЫЙ ТОРТ С ЛИМОНОМ

225 г муки с разрыхлителем теста* 1 ч.л. соды щепотка соли 175 г сахара 150 г сливочного масла 150 мл молока 4 ст.л. сметаны 3 средних банана 1/2 ч.л. лимонного сока 2—3 капли лимонной эссенции Предварительно нагрейте духовку до 180° С. Используйте три формы диаметром 15 см.

Взбейте масло с сахаром, чтобы получилась пышная масса. Тщательно взбивая, смешайте с лимонной эссенцией, сметаной и размятыми бананами, до получения однородной массы. Просейте муку, соду и соль и смешайте с полученной массой. Растворите лимонный сок в молоке таким образом, чтобы оно свернулось, а затем соедините его с маслянистой смесью и замесите тесто.

Формы смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Поделите тесто натри равные части и переложите в формы. Выпекайте 25—30 минут до светло-коричневого цвета. Поставьте остывать на проволочную решетку.